Vhodné pro přímou konzumaci i pro přípravu pokrmů. Obsahují vitamíny B, C, E a K, minerály hořčík, měď, fosfor, mangan, železo, zinek, draslík, selen, vápník, sodík, kyseliny omega 3 a omega 6. Kešu udržují zdravé srdce, kosti, cévy a nervy. Pomáhají s cukrovkou, snižují riziko žlučových kamenů, pomáhají při hubnutí a podporují imunitu.