Sacharidy a sladidla

D-ribóza je jednoduchý cukr, který je přítomen ve všech živých buňkách. Je klíčovou složkou molekuly energie ATP. D-ribóza může pomoci zlepšit zdraví srdce a kardiovaskulárního systému, zotavení po cvičení a příznaky syndromu chronické únavy a fibromyalgie. Může být také použita jako sladidlo pro lidi držící ketogenní dietu. Užíváním D-ribózy u sportovců během výkonu, při unavených svalových buňkách, pomůže rychle obnovit buněčnou energii na normální úroveň. Potřeba D-ribózy se také zvyšuje, když stárneme; tělo má potom větší potíže s tvorbou samotné látky. D-ribózu lze použít také k duševní podpoře, k prevenci ospalosti ak udržení vaší bdělosti. Tělo produkuje adenosin během dne. Akumulace adenosinu je to, co způsobuje ospalost a ospalost na konci dne. Tento proces lze obejít suplementací ribózy, díky čemuž budete stále v nejlepším stavu.

Glukóza je ideálním zdrojem rychlé energie. Patří mezi jednoduché cukry - monosacharidy. Okamžitě se vstřebává do krve a je dobře stravitelná, nezatěžuje trávicí trakt. Zajišťuje rychlý přísun energie do buněk našeho těla, používá se při fyzické a psychické námaze, kdy je třeba rychle doplnit energii.

Zvláštní výživový doplněk pro sportovce a fyzicky aktivní lidi ke zvýšení energetického příjmu. Maltodextrin optimálně doplňuje svalový glykogen, nezpůsobuje zažívací potíže. Maltodextrin typově je DE 18.

Vhodné pro zvýšení tělesného výkonu. Palatinóza je disacharid, jedná se o isomaltulózu. Čistý, bílý, krystalický prášek odvozený z řepného cukru s přirozeným profilem sladivosti připomínajícím cukr. Hodnota glykemického indexu (GI) je 32 a jde o jediný glykemický cukr na bázi glukózy, který poskytuje kontrolovaný přísun energie po delší časové období.

Při konzumaci sacharózy se hladina glukózy v krvi vrací na původní hodnoty během jedné hodiny, u Palatinózy to trvá dvě hodiny.

Fruktóza – ovocný cukr – je cukr s nízkým glykemickým indexem a proto je vhodný i pro diabetiky. Fruktóza je monosacharid. Může se používat jako ostatní sladidla, ale s nižším dávkováním - fruktóza je přibližně o 30% sladší než je běžný cukr.

Glukóza je ideálním zdrojem rychlé energie. Patří mezi jednoduché cukry - monosacharidy. Okamžitě se vstřebává do krve a je dobře stravitelná, bez zatížení zažívacího traktu. Zajišťuje rychlý přísun energie do buněk našeho těla, používá se při fyzické a psychické námaze, kdy je portební rychlé doplnění energie.

Zvláštní výživový doplněk pro sportovce a fyzicky aktivní lidi ke zvýšení energetického příjmu. Maltodextrin optimálně doplňuje svalový glykogen, nezpůsobuje zažívací potíže. Maltodextrin typově je DE 18.

Sukralóza patří mezi nízkokalorická sladidla a je až 600krát sladší než běžný cukr. Neovlivňuje trávicí proces a nehromadí se v těle.

Stévie je 250-400x sladší než cukr, má léčivé účinky a dokonce na rozdíl od cukru nenarušuje zubní sklovinu. Extrakt ze stévie sladké je vhodný jako úplná náhrada řepného cukru. Má nulovou kalorickou hodnotu a nulový glykemický index. Je vhodná nejen jako běžná náhrada řepného cukru, ale je také pro diabetiky a během diet.

Určení: Vhodný pro osoby, které chtějí nahradit cukr zdravější variantou. Dále v dietách s nižším obsahem kalorií. Pro osoby trpící kvasinkou kandidózou. Xylitol má mimořádně nízký glykemický index (Gl 7) a tím udržuje stabilní hladinu glukózy v krvi. Tělo ke zpracování xylitolu nepotřebuje inzulín, proto je doporučeným sladidlem pro diabetiky. Xylitol se vstřebává pomalu a je využit jen částečně. Příjem kalorií z xylitolu je nižší 2,4 kalorie na gram, tedy o 40 % méně než u jiných sacharidů a tím napomáhá snižovat celodenní příjem kalorií a redukci váhy. Užíváním sladidla xylitol nepoškozujete zubní sklovinu.