MCT Oil 200g Powder - Natural

MCT olej (medium-chain triglycerides, středně dlouhé triacylglyceroly) je tuk složený z mastných kyselin s délkou řetězce 6–12 uhlíků. Na rozdíl od dlouhořetězcových mastných kyselin (C16–C18) se MCT vstřebávají v tenkém střevě bez nutnosti tvorby chylomikronů a putují portální žílou přímo do jater, kde vstupují do β-oxidace prakticky bez účasti karnitinového transportního systému. Práškový MCT olej StillMass obsahuje 70,7 g tuků na 100 g, přičemž podíl samotných MCT kyselin je 65–75 % s dominancí C8 — nejkratší a metabolicky nejrychleji zpracovávané frakce. 

Proč akáciová guma místo maltodextrinu?

Tekutý olej nelze převést na sypký prášek bez nosiče. Naprostá většina MCT prášků na trhu používá jako nosič maltodextrin — sacharid s vysokým glykemickým indexem, který běžně tvoří 25–30 % hmotnosti výrobku. Pro uživatele to znamená, že v každé porci „čistého tuku" konzumuje i několik gramů rychle štěpitelného sacharidu, což je v přímém rozporu s důvodem, proč MCT do nízkosacharidového režimu vůbec zařazuje.

StillMass používá akáciovou gumu — přírodní rozpustnou vlákninu získávanou z pryskyřice akácie. Výsledek je měřitelný v tabulce: 0,5 g sacharidů na 100 g, 0 g cukrů a 25 g vlákniny na 100 g. Produkt tak splňuje podmínky pro označení bez cukru i s vysokým obsahem vlákniny podle nařízení (ES) č. 1924/2006.

Proč právě C8 a C10?

Délka uhlíkového řetězce přímo určuje rychlost metabolizace. C8 (kyselina kaprylová) má nejkratší řetězec mezi běžně používanými MCT frakcemi a vyžaduje nejméně enzymatických kroků pro vstup do mitochondrií. C10 (kyselina kaprinová) ji doplňuje a prodlužuje časové okno dostupnosti. Levnější MCT produkty často obsahují převážně C12 (kyselina laurová) z kokosového oleje — ta se metabolicky chová spíše jako dlouhořetězcový tuk a její zařazení mezi MCT je předmětem odborné diskuze. Práškový MCT olej StillMass má profil deklarovaný číselně, nejen slovně: C8 38–53 %, C10 17–32 %.

Proč je v produktu tolik nasycených tuků?

Podíl nasycených mastných kyselin 70,7 g na 100 g není chyba ani nedostatek — všechny MCT jsou z chemického hlediska nasycené. Rozdíl oproti dlouhořetězcovým nasyceným tukům (kyselina palmitová C16, stearová C18) nespočívá v nasycenosti, ale v délce řetězce, která určuje způsob vstřebávání a transportu. Porce 10 g pokrývá 35 % referenční hodnoty příjmu (RHP) nasycených tuků, s čímž je vhodné počítat při plánování celkového denního příjmu tuků.

Kdy a jak užívat?

Doporučená porce: 10 g = 2 odměrky (69,2 kcal). Balení 200 g obsahuje 20 denních dávek. Prášek rozmíchejte v teplé nebo studené tekutině — kávě, čaji, proteinovém nápoji, smoothie nebo v misce ovesné kaše. Díky nosiči se rozpouští bez oddělování mastné vrstvy na hladině, což je hlavní praktický rozdíl oproti tekutému oleji.

• Ráno do kávy — typické použití v nízkosacharidovém a ketogenním režimu
• Před vytrvalostním tréninkem — 30–60 minut předem
• Před ranním tréninkem nalačno
• Během dlouhých bloků bez jídla — při přerušovaném hladovění (IF)
• Do jídla v redukční fázi — energetická hustota bez přidaných sacharidů
• Na expedice a vícedenní outdoorové aktivity — 692 kcal na 100 g při nízké hmotnosti a objemu

Pro koho je MCT olej v prášku určený

Produkt je zařazen jako doplněk stravovací strategie, nikoli jako náhrada tréninkové výživy se sacharidy. Nejvíce ho ocení:

• Vytrvalostní sportovci — cyklistika, běh, triatlon, trail, skialpinismus, orientační běh; zejména v nízkosacharidových tréninkových blocích a při dlouhých jednotkách o nízké intenzitě
• Silový sportovci a kulturisté v redukční fázi — když je příjem sacharidů cíleně omezen a energii je třeba doplnit z tuku
• CrossFit a funkční trénink — při stravě s řízeným poměrem makroživin
• Sportovci na ketogenní nebo nízkosacharidové dietě — bez ohledu na disciplínu
• Aktivní lidé trénující ráno nalačno
• Turisté, horolezci a účastníci vícedenních výprav — vysoká energetická hustota na jednotku hmotnosti

Pro koho vhodný není: pro sportovce, kteří potřebují rychlý zdroj sacharidů bezprostředně před vysokointenzivním výkonem nebo během něj. Pro tento účel MCT nenahrazuje sacharidové zdroje a iontové nápoje.

Odborné pozadí

Metabolická odlišnost středně dlouhých mastných kyselin od dlouhořetězcových je podrobně popsána v odborné literatuře. Přehledová práce Schönfeld a Wojtczak (2016) v Journal of Lipid Research popisuje buněčnou úroveň zpracování krátko- a středně řetězcových mastných kyselin včetně vstupu do mitochondrií nezávislého na karnitinovém přenašeči (1). Klasická přehledová práce Bach a Babayan (1982) v The American Journal of Clinical Nutrition shrnuje fyzikálně-chemické a absorpční vlastnosti MCT včetně transportu portální žílou (2).

Použité studie:

• [1] Schönfeld P, Wojtczak L. (2016). Short- and medium-chain fatty acids in energy metabolism: the cellular perspective. Journal of Lipid Research, 57(6), 943–954. Dostupné na: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27080715/
• [2] Bach AC, Babayan VK. (1982). Medium-chain triglycerides: an update. The American Journal of Clinical Nutrition, 36(5), 950–962. Dostupné na: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6814231/

StillMass, s.r.o. | Lieskovec | Vlastní výrobce od roku 2008 | Certifikát FSSC 22000 Obsah slouží pouze k informačním účelům a nenahrazuje odborné lékařské poradenství.

FAQ — Často kladené otázky

Co je MCT olej v prášku a k čemu slouží?

MCT olej v prášku je tuk složený ze středně dlouhých triacylglycerolů, který je pomocí nosiče převeden do sypké, ve vodě rozpustné formy. Produkt StillMass obsahuje 70,7 g tuků na 100 g, z čehož 65–75 % tvoří MCT mastné kyseliny C8 a C10. Slouží jako zdroj tuku do stravovacích režimů s omezeným příjmem sacharidů a do nápojů, kde by se tekutý olej neemulgoval. Je vhodný pro vytrvalostní sportovce a vícedenní aktivity.

Je MCT olej v prášku od StillMass bez maltodextrinu? 

Ano. Při výrobě není použit maltodextrin, díky čemuž má produkt 0 g cukrů. Jako nosič je použita akáciová vláknina.

Jaký je rozdíl mezi MCT práškem a tekutým MCT olejem?

Složení tukové frakce je srovnatelné, liší se zpracování a použitelnost. Prášek se rozmíchá do teplých i studených nápojů bez oddělování mastné vrstvy, přesně se dávkuje a je vhodný na cestování. Tekutý olej má vyšší podíl tuku na gram, v nápojích tvoří film na hladině a hůře se dávkuje v terénu.

Proč je nosičem akáciová guma, a ne maltodextrin?

Maltodextrin je sacharid s vysokým glykemickým indexem a v běžných MCT prášcích tvoří 25–30 % hmotnosti. Akáciová guma je rozpustná vláknina, díky které má produkt StillMass pouze 0,5 g sacharidů a 0 g cukrů na 100 g, přičemž obsahuje 25 g vlákniny. Pro nízkosacharidový nebo ketogenní režim jde o podstatný rozdíl ve složení.

Jaký je rozdíl mezi C8 a C10?

C8 (kyselina kaprylová) má osmiuhlíkový řetězec a je mezi MCT frakcemi metabolizována nejrychleji. C10 (kyselina kaprinová) má desetiuhlíkový řetězec a její zpracování trvá déle. Produkt StillMass obsahuje 38–53 % C8 a 17–32 % C10, tedy kombinaci obou frakcí s převahou C8.

Kolik MCT prášku denně a kdy ho užívat?

Doporučená porce je 10 g, což odpovídá 7 g tuků a 69,2 kcal. Při prvním zavedení začněte dávkou 5 g denně a během 5–7 dní ji postupně zvyšujte na plnou porci. Nejčastěji se užívá ráno do kávy, 30–60 minut před vytrvalostním tréninkem nebo před ranním tréninkem nalačno.

Je MCT olej v prášku vhodný do kávy a do proteinu?

Ano. Nosič z akáciové gumy zajišťuje rozpustnost v teplé i studené tekutině, takže prášek lze míchat do kávy, čaje, proteinového nápoje, smoothie i do ovesné kaše. Na hladině se netvoří mastný film, který je typický pro tekutý MCT olej.

Proč produkt obsahuje 70,7 g nasycených mastných kyselin na 100 g?

Všechny středně dlouhé mastné kyseliny jsou z chemického hlediska nasycené — jinak by MCT neexistovaly. Podstatný rozdíl oproti dlouhořetězcovým nasyceným tukům není v nasycenosti, ale v délce uhlíkového řetězce, která určuje způsob vstřebávání a transportu. Jedna porce 10 g pokrývá 35 % referenční hodnoty příjmu (RHP) nasycených tuků, s čímž je vhodné počítat při plánování denního příjmu tuků.

Pro koho MCT olej v prášku vhodný není?

Není vhodný jako zdroj rychlé energie bezprostředně před vysokointenzivním výkonem nebo během něj — pro tento účel slouží sacharidové zdroje. Vzhledem k energetické hustotě 692 kcal na 100 g je třeba ho započítat do celkového denního příjmu energie. Děti, těhotné a kojící ženy a osoby s onemocněním jater nebo slinivky by ho měly užívat pouze po konzultaci s lékařem.