Chia, šalvěj hispánská, je přírodní olejnaté semeno, mimořádně bohaté na živiny. Chia semena jsou bezlepková, jsou bohatým zdrojem bílkovin a prospěšných antioxidantů. Také obsahují esenciální omega-3 mastné kyseliny a jsou vynikajícím zdrojem základních minerálů jako železo, fosfor, mangan, vápník, sodík a draslík. Tyto minerály jsou důležitými prvky pro tvorbu mnoha enzymů a hormonů. Chia semínka obsahují vitamíny A, B1, B2, B3, B9, B12, které hrají významnou roli ve vývoji těla, metabolismu, kardiovaskulární a nervové činnosti. Obsahují rozpustnou a nerozpustnou vlákninu. Chia mají vysoký obsah vápníku, který je potřebný pro normální vývoj a fungování pohybového aparátu u dětí a sportovců. U sportovců po užití gelu z Chia, dokáže být organismus déle hydratován a také sacharidy se uvolňují po delší dobu, což umožňuje prodloužit výkon. Chia semena lze snadno začlenit do svého jídelníčku. Jejich použití je široké: do jogurtů, ovesných vloček, smoothies, krémů, přidání do omáčky jako za
